Terwijl de patatten voorbakken …

DH is al zijn hele leven de keukenprins, maar sinds hij vervroegd met pensioen is worden wij iedere dag verwend met een zorgvuldig uitgekozen maaltijd.  Vanavond patat met hamburger en veldsla en natuurlijk zijn de frieten van verse aardappelen gemaakt, ’s middags voorgebakken en vanavond de final touch.

Na de hitte van vorige week nog allerlei achterstallige klusjes afwerken, de strijk bijvoorbeeld, dat was ondoenlijk met die hitte. Verder wat gebreid aan de Hap en een project opgezet met de nieuwe Duitse wol, niet te ingewikkeld, moet na de Hap ook gemakkelijk meegenomen kunnen worden. Het patroon dat ik hiervoor gebruik is de Granny Smith wrap van Maanel.

2016-09-24-14-21-05
Uitleg aan de hand van quiltjufs eigen circles 

De Irish Circles vlot deze maand moeizaam. Gelukkig is de laatste les verschoven dus alle tijd om verder te werken. Deze les uitleg over hoe wij het best de hoekstukken kunnen aanvliegen.  Heb de blog van juf even aangegeven, ze maakt hele mooie quilts, de moeite waard om bij haar te gaan kijken.

Vaderdag

Wat was het gezellig in Warmond vandaag. Het zonnetje doet hier erg zijn best en dus eventjes naar de Textielmarkt geweest. Gezellig druk en fijn nog even een paar stofjes gescoord voor mijn Irish Circles bij Quiltkompas.

Max rijdt nu zijn rondjes in Baku, een zgn stratencircuit, maar de coureurs zien volgens mij weinig van de gebouwen in de straten waar ze racen, want er staan hoge hekken langs de route die vrij smal is.

Ondanks dat ik hard aan het werk ben nog maar twee van de acht blokken klaar deze maand. Nog een week te gaan en dan de laatste bijeenkomst voor de vakantie als ik de extra backstitch applique les niet meereken.

Ik moet het laatste blok nog strijken, maar wil vooral laten zien dat het blok in wording er heel hobbelig en onregelmatig uitziet. Na het vastzetten op de achtergrondstof, goed lettend op alle lijntjes die bij aanvang zijn aangebracht, trekt het hele spul recht en glad, in ieder geval recht genoeg naar mijn smaak.

Sinds DH geniet van zijn vervroegde pensioen, genoot hij iets minder van de daglichtlamp die ik te mijner assistentie op de tafel had staan. Ik moet toegeven dat de lamp die ik nu heb er een stuk beter uitziet en over de hoeveelheid daglicht die deze lamp geeft, mag ik niet klagen. Dat er een prijskaartje aan zo’n designlamp hangt, ach, wij hopen heel oud te worden en als je de prijs dan per dag uitrekent, peanuts! En iedere hobby kost geld toch?

Snel verder met het volgende blok, of moet ik zeggen vorige blok, nummer 9, aangezien ik ze in omgekeerde volgorde aan het maken ben.

Deze week kwam The Book of Haps aan, een boek geschreven o.a. door Kate Davies en het is een geweldig leuk boek. Had mijn boek vooruit besteld, maar De Afstap in Amsterdam verkoopt het boek ook. Die hebben sinds kort ook een webshop!

Vanochtend een blikje croissantdeeg in de strijd gegooid. Heerlijke kaneelbroodjes en nutella/banaanbroodjes mee gebakken. De kaneelbroodjes werden lekkerder gevonden dan de nutellabroodjes. Denk dat dat komt doordat de nutella niet helemaal in het deeg ingesloten is en daardoor toch een beetje droog bakt en de mannen zijn niet zo van de banaan in gebak 🙂
Heb mij laten inspireren door een eerder gebruikt recept, maar deze keer helemaal uit de losse pols gebakken.
Rol het deeg uit en zorg dat je de voorgestanste gaatjes een beetje dichtknijpt.
Dan de plak bestrijken met Lurpak (smeerbare roomboter door toevoeging van wat olie).
Plak bestrooien met kaneel en bruine basterdsuiker, naar smaak, maar wees niet te zuinig met het kaneel, lees er maar een paar kaneelbroodjes recepten op na. Dan de plak oprollen en in gelijke stukken snijden. Voor een beetje kleur op de broodjes, bestrijken met melk of ei en dan de oven in op de temperatuur zoals het blikje deeg aangeeft. Iets minder tijd dan op het blikje voor gebakken croissants staat aangegeven, in mijn geval zo’n 12 minuten en dan mogen ze er alweer uit. Ik heb de broodjes gebakken in een ingevette cupcakevorm, maar je ziet ook recepten waar de broodjes op een bakplaat gaan.
Als finishing touch de broodjes, nadat ze ongeveer 10 minuten waren afgekoeld, overgoten met een koffie icing. Simpel te maken door een ristretto te zetten en een 1/2 cup poedersuiker aan te lengen met ongeveer de helft van de ristretto. Ieder keer een beetje vocht erbij en dan losroeren. Heerlijk zo’n topping op kaneelbroodjes.

 

Woensdag

Niet gelukt om afgelopen zondag te bloggen. Waarom niet? Geen idee, te druk met andere dingen, heerlijk in het zonnetje gezeten?  O nee, een French Yoghurt cake  gebakken, beter gezegd, twee French Yoghurt cakes gebakken. Waarom 2, de eerste was niet te eten, niet mislukt, nee, niet te eten. Voor het eerst in mijn leven een recept met olie als ingrediënt gebakken. Bij de eerste hap werd ik zowat misselijk van de lucht, er hing een soort oliebollenlucht aan de cake. Alhoewel ik oliebollen verrukkelijk vind, de cake vond ik meh!
Was zo teleurgesteld dat ik direct boter in een pannetje heb gesmolten zodat ik het recept kon aanpassen en in plaats van olie geklaarde boter heb gebruikt. De cake is bijna op, heerlijk, ach je bent nooit te oud om te leren.

Wat ik wel weet is dat ik afgelopen dinsdag heel hard gewerkt heb aan het voorbereiden van nieuwe blokken in de Irish Circles quilt. Nu nog blok 9 en 10 uitwerken, waarbij ik blok 9 al voor een groot deel in EQ 7 heb getekend. Dat scheelt weer want dan heb ik “perfecte” mallen.

Het eerste blok 5, in een geel/beige/grijze kleurstelling is bijna klaar. Benieuwd wat ik over een week genaaid heb, wordt een beetje druk met bezoek aan kaakchirurg, bezoek van monteur om keukenlampen-rail op te hangen en de gebruikelijke verplichtingen.

Ik blog weer over een week of zo, alvast een fijn weekend, beetje kouder geloof ik, maar wel droog. Zal mij benieuwen.

 

Appelvlaai

2016-05-22 19.13.42 DH had zin om iets te gaan bakken en zie hiernaast het eindresultaat. Op een iets te donker bovenrandje na, foutje bij het instellen van de temperatuur, een zeer eetbaar experiment, zoals het half lege bord bewijst.

Het is een appelkruimelvlaai en voor de liefhebbers klik hier voor het recept.

Verder deze week bijna continue gewerkt aan de Irish Circles, géén foto-update, moet alles nog even strijken en zo, maar als ik er aan denk, volgende week weer de gezamenlijke bijeenkomst, misschien mag ik van de andere dames ook wat resultaat fotograferen en dan zal ik het op mijn blog plaatsen.

Zelf dus de cirkel op de achtergrondstof genaaid en nu druk bezig de eerste vier blokken te maken. Pfff wat kan een mens moeilijk doen over kleurenkiezen, ik dus hè, maar tot nu toe wel blij met de uitkomst van ieder blok. Blok 4 wordt een aangepast blok. Er zitten een aantal blokken in met een rand eromheen, 1 tot en met 3 bijvoorbeeld en ik ga van blok 4 ook een blok met een rand maken, voor de door mij gewenste symmetrie.

De volgende 4 blokken bij de vorige les opgekregen, deze moeten twee keer gemaakt worden om aan het benodigde totaal-aantal te komen. Daarvan één gemaakt, om te zien wat ik ervan vind. Geeft in ieder geval het inzicht dat er ook nog veel lichtgekleurde blokken bij moeten komen om te zorgen dat het geen sombere quilt wordt.

Verder mijzelf een boek van Marie Wallin cadeau gedaan, voor ooit, om een trui te breien, Windswept in eerste instantie uitverkocht, maar nu in eigen beheer weer uitgegeven door Marie Wallin en zo fijn dat De Afstap in Amsterdam er een paar ingeslagen heeft! Ook kon ik geen weerstand bieden aan het nieuwe boek van Kate Davies, The book of Haps en deze komt in het begin van juni mijn kant op. Op haar weblog nu iedere dag een kort verhaaltje over de patronen die in het boek zijn opgenomen.

Drukke week voor de boeg, wil nog minstens twee blokjes afhebben voor de cursus van zaterdag, maar er staan nog andere dingen op het programma dus of het gaat lukken?